PICOLINA ILI PUNJENI UŠTIPAK

Sastojci:

Tijesto

– 1 kg mekog brašna
– 2 kašike ulja
– 1 kašika soli
– 2 kašike šećera
– 1 jogurt
– 2 jaja
– 0,5 l mlijeka
– 1 prašak za pecivo
– 1 kvasac ( suhi ili svjezi )

Za punjenje

– ketchup
– ajvar
– salama
– sudzuk
– zdenka sir
– tvrdi sir
– šampinjoni

Priprema:

Malo mlijeka , šećer i kvasac izmiješati

U brašno staviti sve namirnice za tijesto i izmiješani kvasac i rukom dobro izraditi dok ne dobijemo glatko tijesto.

Ostaviti ga dva sata u hladnjaku.

za to vrijeme narendati salamu i sir a ostale sastojke tanko narezati…

Rzvaljati tijesto ( da bude malo duguljasto ) tako da kad se preklopi bude veličine tave u kojoj ćete peći picolinu.

Premazati ketchupom i ajvarom tako da krajevi tijesta ostanu suhi.

Na jednu polovinu picoline narendati salamu i poredati sudžuk, šampinjone, zdenku i na kraju naribati tvrdi sir.

Preklopiti tijesto i dobro zatvoriti krajeve .

Pržiti na zagrijanom ulju u tavi prvo jednu pa drugu stranu.

Izvaditi na papirni ubrus da upije višak masnoće.

Gotovo!

Izvor: coolinarika.com

Add a Comment

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *